Sorbitol
Detalii produs
Specificații furnizate
Pulbere albă
Conținut ≥ 99%
(Domeniul de aplicare se referă la „utilizarea produsului”)
Stabil chimic, nu se oxidează ușor la aer. Nu este ușor de fermentat de diverse microorganisme, are o bună rezistență la căldură și nu se descompune la temperaturi ridicate (200℃). Molecula de sorbitol conține șase grupări hidroxil, care pot lega eficient o parte din apa liberă, iar adăugarea acesteia are un anumit efect asupra creșterii conținutului de apă al produsului și reducerii activității apei.
EVERBRIGHT® va oferi, de asemenea, specificații personalizate: conținut/alb/dimensiunea particulelor/valoarea pH-ului/culoare/stil de ambalare/specificații de ambalare și alte produse specifice care sunt mai potrivite pentru condițiile dumneavoastră de utilizare și va oferi mostre gratuite.
Parametrul produsului
50-70-4
200-061-5
182.172
Alcool de zahăr
1,489 g/cm³
Solubil în apă
295℃
98-100 °C
Utilizarea produsului
Industria chimică zilnică
Sorbitolul este utilizat ca excipient, hidratant, antigel în pasta de dinți, adăugând până la 25 ~ 30%, ceea ce poate menține pasta lubrifiată, culoarea și gustul bun; Ca agent anti-uscare în cosmetice (în loc de glicerină), poate spori extensibilitatea și lubrifierea emulgatorului și este potrivit pentru depozitarea pe termen lung; Esterul acidului gras de sorbitan și aductul său de oxid de etilenă au avantajul de a irita puțin pielea și sunt utilizați pe scară largă în industria cosmetică.
Sorbitolul este o materie primă chimică foarte utilizată. Sorbitolul este deshidratat, hidrolizat, esterificat, condensat cu aldehide, reacționat cu epoxizi și polimerizat prin monomeri sintetizați sau polimerizare compozită cu o varietate de monomeri pentru a forma o serie de produse noi cu proprietăți excelente și funcții speciale. Esterul acidului gras de sorbitan și aductul său de oxid de etilenă au avantajul unei iritații reduse a pielii și sunt utilizați pe scară largă în industria cosmetică.
Sorbitolul și oxidul de propilenă sunt utilizate pentru a produce spumă rigidă poliuretanică cu proprietăți ignifuge sau cu lipide sintetice pe bază de acizi grași pentru a produce vopsele pe bază de rășină alchidică și ulei. Colofoniul de sorbitol este adesea utilizat ca materie primă pentru acoperiri arhitecturale. Unsoarea de sorbitan este utilizată ca plastifiant și lubrifiant în rășina de clorură de polivinil și alți polimeri și poate fi utilizată și ca plastifiant pentru acoperiri arhitecturale, lubrifianți și agenți de reducere a apei din beton.
Sorbitolul este complexat cu ioni de fier, cupru și aluminiu în soluție alcalină și este utilizat în albire și spălare în industria textilă.
Adaos de alimente
Cu cât zaharurile conțin mai multe grupări hidroxil, cu atât efectul de inhibare a denaturării proteinelor prin congelare este mai bun. Sorbitolul conține 6 grupări hidroxil, care au o absorbție puternică a apei și pot fi combinate cu apa prin legături de hidrogen pentru a reduce activitatea apei din produs și a menține aroma și calitatea produsului.
Prin combinarea puternică cu apa, sorbitolul poate reduce activitatea apei din produs, limitând astfel creșterea și reproducerea microorganismelor. Sorbitolul are proprietăți de chelare și se poate lega de ionii metalici pentru a forma chelați, reținând astfel apa internă și împiedicând legarea ionilor metalici de activitatea enzimatică, reducând activitatea proteazelor. Pentru depozitarea în condiții de congelare, sorbitolul, ca agent antigel, poate reduce formarea cristalelor de gheață, poate proteja integritatea celulelor și poate preveni degenerarea proteinelor, iar alți conservanți, cum ar fi fosfatul complex, pot îmbunătăți și mai mult efectul antigel. În procesarea produselor acvatice, sorbitolul este, de asemenea, utilizat pe scară largă ca reductor al activității apei pentru a îmbunătăți durata de depozitare și calitatea produselor. Combinația grupului de agenți antigel (1% fosfat compus + 6% trehaloză + 6% sorbetol) a îmbunătățit semnificativ capacitatea de legare a creveților de apă și a inhibat deteriorarea cristalelor de gheață asupra țesutului muscular în timpul procesului de congelare-decongelare. Combinația de L-lizină, sorbitol și săruri substitutive cu conținut scăzut de sodiu (20% lactat de potasiu, 10% ascorbat de calciu și 10% clorură de magneziu) poate îmbunătăți calitatea cărnii de vită preparate cu sare substitutivă cu conținut scăzut de sodiu.
