Sorbitol
Detalii despre produs
Specificații furnizate
Pulbere albă
Conținut ≥ 99%
(Domeniul de aplicare al referinței aplicației „Utilizarea produsului”)
Stabil din punct de vedere chimic, care nu este ușor oxidat de aer. Nu este ușor să fie fermentat de diverse microorganisme, are o rezistență bună la căldură și nu se descompune la temperaturi ridicate (200 ℃). Molecula de sorbitol conține șase grupări hidroxil, care pot lega eficient o anumită apă liberă, iar adăugarea acesteia are un anumit efect asupra creșterii conținutului de apă al produsului și a reducerii activității apei.
Everbright® va oferi, de asemenea, personalizat ： Specificații de conținut/alb/particule/phvalue/color/ambalaj/pachet/ambalaj și alte produse specifice care sunt mai potrivite pentru condițiile dvs. de utilizare și oferă probe gratuite.
Parametrul produsului
50-70-4
200-061-5
182.172
Alcool de zahăr
1.489g/cm³
Solubil în apă
295 ℃
98-100 ° C.
Utilizarea produsului
Industria chimică zilnică
Sorbitolul este utilizat ca excipient, hidratant, antigel în pasta de dinți, adăugând până la 25 ~ 30%, ceea ce poate menține pasta lubrifiată, culoare și gust bun; Ca agent anti-uscare în produse cosmetice (în loc de glicerină), poate îmbunătăți extensibilitatea și lubrifierea emulsifierului și este potrivit pentru stocarea pe termen lung; Sorbitanul ester de acid gras și aductul său de oxid de etilen au avantajul unei mici iritații la piele și sunt utilizate pe scară largă în industria cosmetică.
Sorbitolul este o materie primă chimică foarte utilizată. Sorbitolul este deshidratat, hidrolizat, esterificat, condensat cu aldehide, reacționat cu epoxizi și polimerizare monomer sintetizată sau polimerizare compozită cu o varietate de monomeri pentru a forma o serie de produse noi, cu proprietăți excelente și funcții speciale. Sorbitanul ester de acid gras și aductul său de oxid de etilen au avantajul unei mici iritații la piele și sunt utilizate pe scară largă în industria cosmetică.
Sorbitolul și oxidul de propilen sunt utilizate pentru a produce spumă rigidă poliuretanică cu proprietăți ignifuge cu flacără sau cu lipide sintetice de acid gras pentru a produce vopsele din rășină alchid. Sorbitol Rondain este adesea folosit ca materie primă pentru acoperiri arhitecturale. Grăsimea sorbitană este utilizată ca plastifiant și lubrifiant în rășina clorură de polivinil și alți polimeri și poate fi, de asemenea, utilizat ca plastifiant pentru acoperiri arhitecturale, lubrifianți și agenți de reducăre a apei din beton.
Sorbitolul este complexat cu ioni de fier, cupru și aluminiu în soluție alcalină și este utilizat în albirea și spălarea în industria textilă.
Adăugare alimentară
Cu cât grupările hidroxil conținute în zaharuri, cu atât este mai bun efectul de inhibare a denaturarii înghețării proteinelor. Sorbitolul conține 6 grupări hidroxil, care are o absorbție puternică a apei și poate fi combinată cu apă prin lipirea hidrogenului pentru a reduce activitatea de apă a produsului și pentru a menține aroma și calitatea produsului.
Combinând puternic cu apa, sorbitolul poate reduce activitatea de apă a produsului, limitând astfel creșterea și reproducerea microorganismelor. Sorbitolul are proprietăți de chelare și se poate lega de ioni metalici pentru a forma chelați, păstrând astfel apa internă și împiedicând ionii metalici să se lege la activitatea enzimei, reducând activitatea proteazelor. Pentru depozitarea congelată, sorbitolul ca agent antigel poate reduce formarea de cristale de gheață, poate proteja integritatea celulelor și poate preveni degenerarea proteinelor, iar alți conservanți, cum ar fi fosfatul complex poate îmbunătăți în continuare efectul antigel. În procesarea produselor acvatice, sorbitolul este, de asemenea, utilizat pe scară largă ca reductor de activitate a apei pentru a îmbunătăți durata de depozitare și calitatea produselor. Combinația de grup de agent antigel (1% fosfat compus +6% trehaloză +6% sorbetol) a îmbunătățit semnificativ capacitatea de legare a creveților și a apei și a inhibat deteriorarea cristalelor de gheață la țesutul muscular în timpul procesului de îngheț. Combinația de l-lizină, sorbitol și săruri de înlocuire scăzută de sodiu (20% lactat de potasiu, 10% ascorbat de calciu și 10% clorură de magneziu) poate îmbunătăți calitatea cărnii de vită preparate cu sare scăzută de substitut de sodiu.
