Tripolifosfat de sodiu (STPP)
Detalii produs
Specificații furnizate
Temperatură înaltă Tip I
Temperatură scăzută tip II
Conținut ≥ 85%/90%/95%
Substanțele anhidre de tripolifosfat de sodiu pot fi împărțite în tipuri de temperatură înaltă (I) și tipuri de temperatură joasă (II). Soluția apoasă este slab alcalină, iar pH-ul unei soluții apoase 1% este de 9,7. Într-o soluție apoasă, pirofosfatul sau ortofosfatul este hidrolizat treptat. Acesta poate compune metale alcalino-pământoase și ioni de metale grele pentru a înmuia calitatea apei. De asemenea, are capacități de schimb ionic care pot transforma o suspensie într-o soluție foarte dispersată. Hidroliza de tip I este mai rapidă decât hidroliza de tip II, așa că tipul II este numit și hidroliză lentă. La 417 °C, tipul II se transformă în tip I.
Na5P3O10·6H2O este un cristal prismatic alb, triclinic, cu unghi drept, rezistent la intemperii, cu o densitate relativă de 1,786. Punctul de topire este de 53℃, solubil în apă. Produsul se descompune în timpul recristalizării. Chiar dacă este sigilat, se poate descompune în difosfat de sodiu la temperatura camerei. Când este încălzit la 100°C, problema descompunerii devine difosfat de sodiu și protofosfat de sodiu.
Diferența constă în faptul că lungimea și unghiul de legătură ale celor două sunt diferite, iar proprietățile chimice ale celor două sunt aceleași, dar stabilitatea termică și higroscopicitatea tipului I sunt mai mari decât cele ale tipului II.
EVERBRIGHT® va oferi, de asemenea, specificații personalizate: conținut/alb/dimensiunea particulelor/valoarea pH-ului/culoare/stil de ambalare/specificații de ambalare și alte produse specifice care sunt mai potrivite pentru condițiile dumneavoastră de utilizare și va oferi mostre gratuite.
Parametrul produsului
7758-29-4
231-838-7
367.864
Fosfat
1,03 g/ml
solubil în apă
/
622 ℃
Utilizarea produsului
Spălare chimică zilnică
Se utilizează în principal ca auxiliar pentru detergenții sintetici, agent sinergic pentru săpun și pentru a preveni precipitarea și înghețarea uleiului de săpun. Are un efect puternic de emulsionare asupra uleiului și grăsimii lubrifiante și poate fi utilizat ca agent de dospire. Poate îmbunătăți capacitatea de decontaminare a detergentului și reduce deteriorarea petelor asupra țesăturilor. Valoarea pH-ului săpunului tampon poate fi ajustată pentru a îmbunătăți calitatea spălării.
Înălbitor/deodorant/agent antibacterian
Poate îmbunătăți efectul de albire și poate elimina mirosul ionilor metalici, putând fi utilizat ca deodorant de albire. Poate inhiba creșterea microorganismelor, jucând astfel un rol antibacterian.
Agent de reținere a apei; Agent de chelare; Emulgator (de calitate alimentară)
Este utilizat pe scară largă în industria alimentară, adesea în produse din carne, băuturi, produse lactate, produse de patiserie și alte alimente. De exemplu, adăugarea de tripolifosfat de sodiu la produse din carne, cum ar fi șunca și cârnații, poate crește vâscozitatea și elasticitatea produselor din carne, făcându-le mai delicioase. Adăugarea de tripolifosfat de sodiu la băuturile din suc poate crește stabilitatea acestuia și poate preveni delaminarea, precipitarea și alte fenomene. În general, rolul principal al tripolifosfatului de sodiu este de a crește stabilitatea, vâscozitatea și gustul alimentelor și de a îmbunătăți calitatea și gustul alimentelor.
① Creșterea vâscozității: tripolifosfatul de sodiu poate fi combinat cu moleculele de apă pentru a forma coloizi, crescând astfel vâscozitatea alimentelor și făcându-le mai dense.
② Stabilitate: Tripolifosfatul de sodiu poate fi combinat cu proteine pentru a forma un complex stabil, sporind astfel stabilitatea alimentelor și prevenind stratificarea și precipitarea în timpul producției și depozitării.
③ Îmbunătățește gustul: tripolifosfatul de sodiu poate îmbunătăți gustul și textura alimentelor, făcându-le mai moi, mai fine și mai bogate în gust.
④ este unul dintre agenții de reținere a apei utilizați în mod obișnuit în procesarea cărnii, are un efect puternic de aderență, poate preveni decolorarea, deteriorarea și dispersarea produselor din carne și are, de asemenea, un puternic efect de emulsionare a grăsimilor. Produsele din carne cărora li s-a adăugat tripolifosfat de sodiu pierd mai puțină apă după încălzire, produsele finite sunt complete, au o culoare bună, carnea este fragedă, ușor de feliat, iar suprafața de tăiere este lucioasă.
Tratament de dedurizare a apei
Purificarea și dedurizarea apei: tripolifosfatul de sodiu și ionii metalici din soluția de Ca2+, Mg2+, Cu2+, Fe2+ și alți ioni metalici se chelează pentru a produce chelați solubili, reducând astfel duritatea, fiind utilizați pe scară largă în purificarea și dedurizarea apei.
