Alginat de sodiu

scurta descriere:

Este un produs secundar al extragerii iodului și manitolului din varecul sau sargasul algelor brune.Moleculele sale sunt legate prin acid β-D-manuronic (acid β-D-manuronic, M) și acid α-L-guluronic (acid α-l-Guluronic, G) conform legăturii (1→4).Este o polizaharidă naturală.Are stabilitatea, solubilitatea, vâscozitatea și siguranța necesare pentru excipienții farmaceutici.Alginatul de sodiu a fost utilizat pe scară largă în industria alimentară și în medicină.

Trimiteți-ne un e-mail

Detaliile produsului

Etichete de produs

Detalii produs

Specificații furnizate

Pulbere albă sau galben deschis

Conținut ≥ 99%

(Referința domeniului de aplicare „utilizarea produsului”)

Alginatul de sodiu este o pulbere albă sau galben deschis, aproape inodor și fără gust.Alginat de sodiu solubil în apă, insolubil în etanol, eter, cloroform și alți solvenți organici.Se dizolvă în apă pentru a forma un lichid vâscos, iar pH-ul soluției apoase 1% este 6-8.Când pH=6-9, vâscozitatea este stabilă, iar când este încălzită la mai mult de 80 ℃, vâscozitatea scade.Alginatul de sodiu este netoxic, DL50>5000mg/kg.Efectul agentului de chelare asupra proprietăților soluției de alginat de sodiu Agentul de chelare poate complexa ionii divalenți în sistem, astfel încât alginatul de sodiu poate fi stabil în sistem.

EVERBRIGHT® va oferi, de asemenea, specificații personalizate: conținut/alb/dimensiune particule/PHvaloare/culoare/stil de ambalare/ambalare și alte produse specifice care sunt mai potrivite pentru condițiile dvs. de utilizare și va oferi mostre gratuite.

Parametrul produsului

CAS Rn

9005-38-3

EINECS Rn

231-545-4

FORMULA greutate

398,31668

CATEGORIE

Polizaharidă naturală

DENSITATE

1,59 g/cm³

SOLUBILITATE H20

Solubil în apă

FIERBERE

760 mmHg

TOPIRE

119°C

Utilizarea produsului

Adaos alimentar

Alginatul de sodiu este folosit pentru a înlocui amidonul și gelatina ca stabilizator pentru înghețată, care poate controla formarea cristalelor de gheață, poate îmbunătăți gustul înghețatei și poate stabiliza băuturile amestecate, cum ar fi sorbetul de apă cu zahăr, șerbetul de înghețată și laptele congelat.Multe produse lactate, cum ar fi brânza rafinată, frișca și brânza uscată, utilizează acțiunea de stabilizare a alginatului de sodiu pentru a preveni lipirea alimentelor de ambalaj și pot fi folosite ca acoperire decorativă pentru a le stabiliza și a preveni crăparea crustei de glazură.

Alginatul de sodiu este folosit ca agent de îngroșare pentru sos de salată (un fel de salată), budincă (un fel de desert) produse conservate pentru a îmbunătăți stabilitatea produsului și a reduce scurgerea lichidului.

Poate fi transformat într-o varietate de alimente în gel, menține o formă coloidală bună, fără infiltrații sau contracție, potrivit pentru alimente congelate și imitații artificiale.Poate fi folosit si pentru a acoperi fructele, carnea, pasarile si produsele acvatice ca strat protector, care nu este in contact direct cu aerul si prelungeste timpul de depozitare.Poate fi folosit și ca agent de auto-coagulare pentru glazură de pâine, umplutură, strat de acoperire pentru gustări, conserve și așa mai departe.Forma originală poate fi menținută la temperatură ridicată, îngheț și medii acide.

Poate fi făcută și din jeleu de cristal elastic, antiaderent, transparent în loc de gelatină.

Industria tipografică și vopsitorie

Alginatul de sodiu este folosit ca pastă reactivă de colorare în industria tipăririi și vopsirii, care este superioară amidonului de cereale și altor paste.Modelul textil imprimat este luminos, liniile sunt clare, cantitatea de culoare este mare, culoarea este uniformă, iar permeabilitatea și plasticitatea sunt bune.Guma de alge marine este cea mai bună pastă din industria modernă de tipărire și vopsire și a fost utilizată pe scară largă în tipărirea bumbacului, lânii, mătasei, nailonului și a altor țesături, în special pentru prepararea pastei de imprimare pentru vopsire.

Industria farmaceutică

Preparatul gastrointestinal de sulfat de bariu cu dublu contrast de tip PS din dispersant de sulfat de alginat are caracteristicile de vâscozitate scăzută, dimensiunea particulelor fine, aderență bună la perete și performanță stabilă.PSS este un fel de diester de sodiu al acidului alginic, care are funcția de anticoagulare, scăderea lipidelor din sânge și reducerea vâscozității sângelui.

Folosirea gumei de alge marine în loc de cauciuc și gips ca material de amprentă dentară nu este doar ieftină, ușor de utilizat, ci și mai precisă pentru imprimarea dinților.

Guma de alge marine poate fi, de asemenea, făcută din diferite forme de dozare de agenți hemostatici, inclusiv burete hemostatic, tifon hemostatic, film hemostatic, tifon opărit, agent hemostatic spray etc.